凉拌牛肉伴青瓜

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用料  

黄瓜 1根
香油 1勺
3瓣
陈醋 1勺
生抽 3勺
白糖 8克
辣椒 1个
熟芝麻 适量
香菜 1根
2.牛肉 300克
2.盐 5克
2.生粉 2勺
2.油 8克

凉拌牛肉伴青瓜的做法  

  1. 1、准备酱料:蒜和辣椒切碎,加入糖,酱油,陈醋,香油,在微波炉加热20秒。
    2、青瓜用刀拍烂,把囊清掉,然后撕成小块。加入一半1的酱料,搅拌好放冰箱冷藏备用。
    3、将牛肉洗净,抓干水分。先用2的盐用力抓腌,然后加生粉抓腌,最后加入油抓匀,腌制15分钟。
    4、把牛肉煎熟(肉片变色即可),放凉,然后进冰箱冷藏。
    5、装盘:青瓜放在碟底,上面铺牛肉,淋上剩下的酱汁,放香菜,撒上熟芝麻,上桌。

    凉拌牛肉伴青瓜的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2021-07-26 20:14:53
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