地瓜叶馒头
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人做过这道菜
小何才璐尖尖娇
远嫁他乡，因地域差异，饮食习惯也有很大的不同，小时候的味道妈妈的味道就尤为想念。记得小时候妈妈都是地瓜叶蒸馒头，地瓜梗炒菜。早上在路边摊花2块钱一把，这个真的很不错，回忆了一把小时候的味道。
用料
地瓜叶馒头的做法
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地瓜叶清洗干净，空干水分
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温水和面，1000克面粉加适量酵(jiào)母粉适量温水揉成面团。
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地瓜叶切碎，加入一勺花椒粉或者十三香，俩勺子盐，适量面粉，抓拌均匀
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将抓拌均匀的地瓜叶和发酵好的面粉揉一起
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面团揉至光滑，切成大小一样的，或者揉成馒头，二次发酵15-20分钟
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锅内加适合清水，响锅放入馒头，锅开后15-20分钟关火焖3分钟，就OK了
小贴士
地瓜叶一定要先拌一下，和面在和一起，面不变绿色哦
