简单的自制焦糖冬瓜糖
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人做过这道菜
荣儿荣儿
去朋友家摘葡萄，朋友送我一个超级大的冬瓜，于是开始倒腾起了关于冬瓜的食物
用料
简单的自制焦糖冬瓜糖的做法
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准备一个冬瓜，做做蛮简单的，简单的写一下。希望大家可以看懂
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切条
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石灰加水澄清后倒入冬瓜中，底下面的石灰沉淀物不要放了。放冰箱里泡一晚。第二天一早拿出来清水洗几遍，洗干净后倒入清水再泡一天，傍晚捞出来晾干，加白糖腌制两晚
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图片里的字打错了，这应该是泡了一天清水后在晾干的状态下拍的
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因为小朋友一起吃，不想做太甜，就只加了500克白糖
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煮一煮
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炒一炒
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晾一晾
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烤一烤！上下火150℃烤了80分钟，第一次40分钟不太干，又烤了40分钟，下面有一点焦黄色，没想到还很好吃
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带去办公室和同事分享，收获好评！邻居家的小朋友吃了一块又一块，被我制止了。虽然只有500克的糖，但是还蛮甜的，配套冬瓜茶食用别有风味。哈哈哈
