杂粮面包

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小餐包改良,用家里有的材料凑合凑合

用料  

高筋面粉 280克
黑麦面粉or全麦粉 70克
2克
白砂糖 25克
酵母 3克
鸡蛋 1个(40g)
牛奶 170克
牛油 10克
蔓越莓干 30克
核桃 30克

杂粮面包的做法  

  1. 全部材料放入厨师机搅拌成形,发酵2倍大

  2. 搓成12个小餐包,发酵

    杂粮面包的做法 步骤2
  3. 预热后放入烤箱165°烤20分钟,出炉

    杂粮面包的做法 步骤3

小贴士

深夜整面包,比较心急,割包不漂亮
 
该菜谱发布于 2021-07-26 23:59:44
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杂粮面包的答疑

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