秘制‼️张记番茄🍅牛肉，超下饭（压力锅版）

材料准备。
牛肉切寸块，浸去血水。

水中加料酒加生姜，焯水两分钟，捞出冲洗干净备用。

番茄开水烫一分钟，去皮。
一个切成丁，一个切大块。其实后来发现炖的时间长了，蕃茄块也没了，一边做给你们说一下改善方法。

不去皮没有关系，就是吐皮影响情绪。

我昨天给儿子做番茄炒蛋，省略了去皮这个步骤，他还以为我不知道这个技巧……今天就让他见识一下。

锅中放少许油将大蒜爆香，番茄丁放入锅中翻炒。

至汤汁很少的时候倒入压力锅中。

另取锅放油，辣椒两个爆香，将牛肉翻炒均匀，表面微微上色，放入压力锅中。桂皮香叶八角一起放入。

加入一勺老抽。

三勺生抽。

一勺番茄酱，10克冰糖。

加入番茄块和胡萝卜块。加水。比淹住牛肉少一点量。我大概加了不到400毫升。

✨✨想要吃的到蕃茄块，可以到后面收汁的时候再放。
早点放压力锅里面，到最后全部炖化了😁
牛肉都炖很软烂了……所以你懂的。

选择肉类功能。

程序结束打开盖子。使用火锅功能收汁。
汤汁收到剩原来的三分之一就可以了。

真的是超好吃😍怒加一碗饭！

欢迎来我家吃饭呀。

我的这款压力锅除了正常压力锅功能，还可以炒菜，你的行吗？