茄子洗净,去头尾,不用去皮
水烧开,茄子放入大火蒸15分钟
调料汁,大蒜切成蒜泥,青红椒切小段
加入鸡汁,香油和米醋
茄子表面发皱,用筷子能扎穿就说明茄子蒸好了
放凉撕成丝
加入调好的料汁,搅拌均匀就可以吃了
上传你做的夏季必备凉菜~鸡汁凉拌茄子