葱油拌面🍜棒极了!

12 人做过这道菜
锻炼耐心的熬葱油,静心程度堪比敲木鱼哈哈
油底和酱油调料1:1最合适

用料  

小葱 一大把
红葱头(或者洋葱) 小葱的1/4
蒜头 小葱的1/4
酱油 适量
蚝油 适量
白糖 适量

葱油拌面🍜棒极了!的做法  

  1. 准备好配料,葱头蒜头切片;小葱切段葱白葱绿分开。

    葱油拌面🍜棒极了!的做法 步骤1
  2. 起锅热油,油热到筷子放进去起小泡倒入红葱头、蒜片、葱白。熬煮变色捞出。

    葱油拌面🍜棒极了!的做法 步骤2
  3. 倒入葱绿,熬煮变色变软捞出备用。

    葱油拌面🍜棒极了!的做法 步骤3
  4. 倒入提前调好的酱油料(酱油:蚝油:白砂糖=3:3:1),全程小火。

    葱油拌面🍜棒极了!的做法 步骤4
  5. 酱油料倒入后持续搅拌,熬到起泡倒入之前煮变色的葱绿。

    葱油拌面🍜棒极了!的做法 步骤5
  6. 耐心慢慢熬,偶尔搅拌一下

    葱油拌面🍜棒极了!的做法 步骤6
  7. 差不多熬到这种程度就可以了,晾凉后储存到冰箱。

    葱油拌面🍜棒极了!的做法 步骤7
  8. 要吃的时候舀两勺放入煮好的面条里搅拌,再加点午餐肉煎蛋肉松,美味~

    葱油拌面🍜棒极了!的做法 步骤8

小贴士

全程一直开着最小火

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

葱油拌面🍜棒极了!相关分类

该菜谱发布于 2021-07-27 12:44:37
6182 收藏


葱油拌面🍜棒极了!的答疑

登录查看全部13条答疑