芋圆(阿达子)

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简单夏日小甜品,3-4人量

用料  

木薯粉 100克
椰浆 一盒(可以不用完)
冻蓝莓 一碗
水(100度) 72g
冰水 一碗
蜂蜜 适量

芋圆(阿达子)的做法  

  1. 把芒果切成大块,冻蓝莓先解冻备用

    芋圆(阿达子)的做法 步骤1
  2. 快速把72克沸水倒入100g木薯淀粉里,搅拌均匀,用手揉成光滑的面团(小心烫,如果面团湿的话就再加一点木薯淀粉)。揉成长条,切成适量大小备用,等水开后放入水中煮15-20分钟。

    芋圆(阿达子)的做法 步骤2
  3. 放入冰水备用(分两次拍摄步骤图,所以颜色会不一样,第二次往里面加了一些蓝莓汁调色)

    芋圆(阿达子)的做法 步骤3
  4. 蜂蜜与椰浆搅拌均匀(注意椰浆不要加太多),再加入亚达子,芒果,蓝莓等。做法简单,也可以换别的料。如果觉得亚达子不甜的,可以在制作时加入糖粉或者把冰水变成冰糖水

    芋圆(阿达子)的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-07-27 16:33:09
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