🍲冬瓜芡实煲老鸭（初秋汤品）
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人做过这道菜
小团子和荔枝姐
款汤辇索搭配、营养互补当月喝汤理中，老鸭补增损。这是适合初秋饮用的汤水。体质虚弱、食欲不振、大便燥结和水肿的人食之更佳。
成本𝟒𝟖rmb
𝟐𝟎分钟准备
𝟐小时制作
👨👩👧👧一份够4⃣️人分享，𝟏𝟓𝟔千卡/人
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用料
🍲冬瓜芡实煲老鸭（初秋汤品）的做法
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食材大合影
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冬瓜去籽，清洗干净，切成较大的麻将块。
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瘦猪肉洗净也切成大块。
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大火烧开煮锅中的水，放入猪瘦肉块和老鸭汆烫3分钟,捞出。
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将除冬瓜外的用料放入汤煲中加入2000ml水
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入高压锅，调到煲汤模式！（如果不用高压锅，将除冬瓜外的用料放入汤煲中加入2000ml水，大火烧开后转中小火继续煲90 分钟。
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高压锅放气后，放入冬瓜
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继续煲30分钟
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出锅！
小贴士
1⃣️不要去掉冬瓜皮，因为冬瓜皮中会有丰富的镁和钾，去水利湿的效果更好，而且保留冬瓜皮还可以增加汤的香味。
2⃣️ 如果购买的老鸭比较肥腻，建议去掉皮再煲制。
3⃣️🦆鸭肉有一个非常突出的特点，就是“凉补”。 些老年人或身 体弱的人，一旦用一些补物，甚至吃牛肉、鸡肉都会上火，而鸭子肉有清虚火的作用，而且补养功效明显，用来煲汤 熬粥十分适宜。
2⃣️ 如果购买的老鸭比较肥腻，建议去掉皮再煲制。
3⃣️🦆鸭肉有一个非常突出的特点，就是“凉补”。 些老年人或身 体弱的人，一旦用一些补物，甚至吃牛肉、鸡肉都会上火，而鸭子肉有清虚火的作用，而且补养功效明显，用来煲汤 熬粥十分适宜。
