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B仔凉粉鸡翅尖

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悠悠天涯心的厨房  悠悠天涯心
完美复刻元朗B仔凉粉鸡翅尖
买的无激素鸡翅尖
自家制吃起来更放心

简单易操作，动起手来🤔

用料  

鸡翅尖 500克
大蒜 1颗
指天椒 5个
姜 2片
料酒 2勺
冰糖 20克
盐 少许
鸡汁/鸡粉 少许

B仔凉粉鸡翅尖的做法  

  1. 切两片姜
    指天椒 蒜头切碎
    香菜装饰用的🤣

    B仔凉粉鸡翅尖的做法 步骤1

  2. 无激素鸡翅尖室温解冻
    再用淡盐水浸泡一小时去血水和雪藏味

    B仔凉粉鸡翅尖的做法 步骤2

  3. 冷水下锅
    加姜片一勺料酒大火煮开后再煮三分钟

    B仔凉粉鸡翅尖的做法 步骤3

  4. 过冷河，冲洗干净

    B仔凉粉鸡翅尖的做法 步骤4

  5. 把水煮开
    下鸡翅尖 蒜 辣椒 冰糖 一勺料酒
    重新煮沸后盖盖子转小火慢煮40分钟

    B仔凉粉鸡翅尖的做法 步骤5

  6. 少许盐，鸡汁调味即可
    ^_^

    B仔凉粉鸡翅尖的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的B仔凉粉鸡翅尖

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-07-27 18:45:41
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