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妈妈牌五谷米糕

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暖宝宝超喜欢米糕，妈妈打算尝试做各种颜色的给暖宝宝吃，哇哈哈哈～

用料  

大米 30克
小米 8克
黑米 10克
白芝麻 8克
低筋面粉 20克
酵母 1克

妈妈牌五谷米糕的做法  

  1. 洗净全部食材，泡一晚上或一白天（8到9小时）

  2. 沥干水分倒入料理机，加水刚刚没过食材，打细腻

  3. 过筛，滤出渣子，不要
    米浆中放酵母和面粉，搅拌

  4. 盖保鲜膜，37度发酵50分钟，呈蜂窝状

  5. 再搅拌排气，盖保鲜膜，发酵30到40分钟至两倍大

  6. 搅拌，倒入模具，开水蒸20分钟，焖5分钟

    妈妈牌五谷米糕的做法 步骤6

小贴士

够做出四个小动物，其中一个没耳朵，下次可以再多一点食材
不要太稀，会不挺括，明天试试口感～

上传你做的妈妈牌五谷米糕

 
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该菜谱发布于 2021-07-27 21:18:01
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