酸辣土豆丝

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用料  

土豆 1个
春光剁椒酱 1勺
蒜末 1瓣
葱花 适量

酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝泡水多洗几遍沥干水,锅中倒油小火下蒜末爆香。

  2. 大火下土豆丝翻炒至变色加盐、剁椒酱、生抽、胡椒粉炒熟倒入少量醋和葱花翻炒均匀出锅即可。

小贴士

土豆丝多洗几遍洗出淀粉炒出来比较脆;
锅中稍微多一点油不容易粘锅;
如果没有剁椒酱可以用小米辣或者干辣椒。
 
该菜谱发布于 2021-07-28 02:00:00
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