【唐】碎碎版西葫芦鸡蛋饺子

0 人做过这道菜
西葫芦饺子吃过无数次了,孩子小不愿意吃丝丝。

于是经过一番挣扎,成就了这么个受小朋友欢迎的碎碎版西葫芦鸡蛋饺子。

用料  

西葫芦 1个
鸡蛋 2个
虾皮 1把
鲜鸡汁 1勺
0.5勺
1段
十三香 0.5勺
料酒 0.5勺
面粉 1大碗

【唐】碎碎版西葫芦鸡蛋饺子的做法  

  1. 面粉加一点盐,揉成光滑面团,松弛20分钟左右。

    【唐】碎碎版西葫芦鸡蛋饺子的做法 步骤1
  2. 西葫芦去皮,或者洗净,擦成丝。

    【唐】碎碎版西葫芦鸡蛋饺子的做法 步骤2
  3. 菜刀切碎西葫芦丝,加点盐,搅拌均匀,放10分钟。

    挤出大部分水分。

    【唐】碎碎版西葫芦鸡蛋饺子的做法 步骤3
  4. 锅烧热,加比煎鸡蛋稍微多一点的油,20秒后,把整个鸡蛋打进锅里,用筷子不断搅拌。

    【唐】碎碎版西葫芦鸡蛋饺子的做法 步骤4
  5. 直到锅里的鸡蛋液变成小碎块。

    【唐】碎碎版西葫芦鸡蛋饺子的做法 步骤5
  6. 西葫芦,鸡蛋碎,水洗过的虾米,葱花,料酒,鲜鸡汁,十三香。搅拌均匀。

    【唐】碎碎版西葫芦鸡蛋饺子的做法 步骤6
  7. 面团到擀成皮的过程就不说了,都会。

    【唐】碎碎版西葫芦鸡蛋饺子的做法 步骤7
  8. 包饺子的过程也不说了,更都会。

    【唐】碎碎版西葫芦鸡蛋饺子的做法 步骤8
  9. 煮饺子,吃饺子的过程更是没有不会的,也不说了。

    【唐】碎碎版西葫芦鸡蛋饺子的做法 步骤9

小贴士

鲜鸡汁没有准备,就加点耗油,味素,酱油代替。
 

【唐】碎碎版西葫芦鸡蛋饺子相关分类

该菜谱发布于 2021-07-28 08:58:32
27 收藏


【唐】碎碎版西葫芦鸡蛋饺子的答疑

关于【唐】碎碎版西葫芦鸡蛋饺子的做法还有疑问? 登录提一个问题