白萝卜炖龙骨
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人做过这道菜
小厨房大品味
这是一道普通的家常炖菜。
白萝卜号称“土人参”，用它做出来的食物生津解毒，理气开胃，是秋冬季节的食疗佳品。
白萝卜号称“土人参”，用它做出来的食物生津解毒，理气开胃，是秋冬季节的食疗佳品。
用料
白萝卜炖龙骨的做法
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龙骨洗净
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白萝卜切块
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龙骨冷水下锅，加入姜片，倒入料酒
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大火烧几分钟后将龙骨捞出，备用
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再次起锅加油，油热后放入大蒜煸炒
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把姜片也扔进去
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再倒入“葱伴侣豆瓣酱”
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翻炒几下
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加开水，放入葱段和干辣椒
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转入砂锅，加盐
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大火炖煮开锅
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倒入白萝卜
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然后盖盖，改为中火继续焖炖
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期间不定时的翻看，小心糊锅
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大约20分钟左右萝卜变得通透，肉也熟了
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停火，出锅前放点香葱碎或者香菜末
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开吃吧，一道美味家常炖菜就这样做好了
小贴士
过程非常简单，主要看好别糊锅就行。
