柔软筋道，香气四溢的「茴香鸡蛋水饼」
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人做过这道菜
一颗糖572196
一家人都超喜爱茴香，今天超市的小茴香又嫩又新鲜，忍不住拿上了一小把。。。趁新鲜来个茴香鸡蛋水饼，简单快手，无技巧无难度，好吃😋
用料
柔软筋道，香气四溢的「茴香鸡蛋水饼」的做法
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茴香摘洗干净后切碎。
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面粉，盐，十三香一起放入盆中。
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加入水，搅拌成无干粉无颗粒状的顺滑的面糊。
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加入茴香。
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搅拌均匀。
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鸡蛋打入碗中，加入少许料酒。
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打散备用。
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电饼铛预热刷油。
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准备个刮板。
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舀入适量面糊。
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用刮板迅速摊平摊均匀，一定要薄，面糊少加，水饼含水量大，面糊到多了只会黏糊糊，不成型！
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表面凝固后到入适量蛋液。
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用刮板摊开，蛋液凝固后表面淋入食用油锁住饼的水份。
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底部定型上色后，翻个面。
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两面都上色后就熟了。
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真的很美味👍👍👍
小贴士
无技巧无难度！
