脏脏系列之脏脏月饼，值得一试，巧克力控千万不要错过！

首先准备好所需材料~

准备好所需的材料，奶酪奶酪放至室温软化，莲蓉馅加入软化好的奶油奶油中混合，用电动打蛋器打至顺滑~

用刮刀将盆壁的奶酪馅刮下来，成品是非常顺滑的~

加入事先称好的果干果仁

搅拌均匀后装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻1个小时左右

接下来制作可可月饼皮，黄油和奶油奶酪都放是要放至室温，75克的黄油加入40克糖粉稍微打发

然后加入软化好的30克奶油奶酪

用电动打蛋器搅拌均匀，呈现羽毛状

筛入低筋面粉，可可粉，杏仁粉

用刮刀混合翻拌均匀，拌至无干粉状态，装入保鲜袋中，松弛1个小时

松弛好的面团我们可以将他平均分成6个面团，馅料也可以取出分成6份，这个时候可以预热烤箱，上下火170度取一个饼皮，一个馅料，慢慢将月饼包好，用虎口收口

包好后滚圆放入6连模具当中

轻轻的将包裹好的月饼，用掌心或者工具按压平整，放入预热好的烤箱当中，中层上下火170度烘烤20分钟。

出炉后将其倒扣脱模，放在晾网上等待冷却

接着我们来准备淋面部分，吉利丁片放入冷水泡软

巧克力加入淡奶油，隔水融化，融化均匀后加入泡好的吉利丁，搅拌均匀即可

等月饼稍微放凉后即可淋面，将巧克力均匀的淋在每个月饼上面，然后将月饼放冰箱冷藏1个小时候取出筛上可可粉即可~

最好撒上可可粉就可以啦~

让我们切开一个看看！

哇，夹心非常的诱人！！