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风味双蛋

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用料  

鸡蛋 2-3个
皮蛋 2个
玉米淀粉 2勺
青红菜椒 各1个
蒜头 1个
蚝油
生抽
老抽

风味双蛋的做法  

  1. 鸡蛋和皮蛋冷水下锅，烧开水后煮10分钟

    风味双蛋的做法 步骤1

  2. 煮鸡蛋时准备其他材料:青红菜椒切菱形片，蒜瓣切片。准备一碗酱汁:蚝油2勺、生抽一勺，老抽半勺，盐糖适量，生粉1勺，清水3勺，搅拌均匀

    风味双蛋的做法 步骤2

  3. 鸡蛋和皮蛋煮熟后每个切成四瓣

    风味双蛋的做法 步骤3

  4. 铺上一层生粉

    风味双蛋的做法 步骤4

  5. 锅里热油，把鸡蛋和皮蛋下锅煎一下

    风味双蛋的做法 步骤5

  6. 煎至表面金黄后盛出

    风味双蛋的做法 步骤6

  7. 锅里再热油，下蒜片爆香

    风味双蛋的做法 步骤7

  8. 加入青红椒翻炒

    风味双蛋的做法 步骤8

  9. 加入鸡蛋和皮蛋继续翻炒

    风味双蛋的做法 步骤9

  10. 倒入调好的酱汁，大火烧开并煮至浓稠即可

    风味双蛋的做法 步骤10

  11. 装碟，完成

    风味双蛋的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2021-07-28 15:34:25
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