加淡奶油的发饼？

面粉、白砂糖、盐、鸡蛋、淡奶油、酵母，都放到碗里。

用电动打蛋器，装上搅面粉的棒来打

大约打了20分钟。

扯出来，用手戳个洞是圆滑但不是很透明，还得再继续打了3分钟左右。

（我打累了，差不多我就停了）


ps：就是因为偷懒了，所以烤出来的面包没有弹性，如果要面包很柔软的话，就最好要打出手套膜，而我没有。

所以！下次不要偷懒啦！

觉得黏手就抹点面粉，开始整个型，

（我是搞一团面团出来，在两个手掌心里丢来丢去）

放到烤箱发酵，33度45分钟（绝对不能超过38度酵母会失去活性）

我还在烤箱里放了一小杯水，增加湿度。


👏后面还是常温发酵了，发到1倍大

发好了

160度20分钟，前10分钟放在中下层，后10分钟放到中层去了。


口感就像中秋节买的发饼，略干。

撒了点糖霜。