粉粉的，可爱猪猪馒头，让娃一眼爱上

准备材料

处理仙人掌果，切开仙人掌果取里面的籽；加入冰牛奶，冲出50克粉红色牛奶

厨师机搅拌缸中加入50克粉色冰牛奶，0.5克酵母，10克糖，用筷子或手动打蛋器搅拌均匀

加入100克低筋面粉，低速搅拌至看不到干粉；加入2克椰子油（由于椰子油在25度以下的温度是固体，所以要提前用温水将椰子油融化）先低速搅拌将椰子油完全吸收，之后改高速搅拌5分钟

搅拌好的面团，手光，分别取出一个10克和一个2克面团，剩余的粉色面团用保鲜袋装好先放冰箱冷藏，防止发酵

10克粉色面团粘取少量红曲粉，用擀面杖调成红色面团，也先用保鲜袋装好放冰箱冷藏备用

2克粉色面团粘取少量竹炭粉，在手掌心调成黑色面团备用

取30克粉色面团

收光揉圆，这就是小猪的身体（所有暂时不操作的面团都要用盖子或保鲜膜盖住以防止面团变干）

取黄豆大小的红色面团，两头揉尖，压扁，用刮刀切成两半，这就是小猪的耳朵

在主面团上抹点牛奶或喷点水，再贴耳朵，会贴合的更好些

取红豆大小的红色面团，揉圆揉长，贴在鼻子的位置

用工具或牙签，在鼻子上戳两个洞，在两个鼻孔中间偏下的位置戳个嘴巴，也可以省略不戳嘴巴

用黑色面团揉两颗小眼睛

可爱的小猪就完成了

 100克面粉大概做5只小猪，大家也可以发挥做不一样的耳朵，里面也可以包馅心

放发酵箱发酵，40度温度，发酵1小时，因为我放的酵母比较少，牛奶提前冷藏过，所以发酵时间长些，大家也可以放家里温暖的地方常温发酵，发酵到面团变得轻盈，轻轻触碰表面快速回弹

蒸锅上汽后蒸10分钟，关火焖2分钟，出锅