香菇黄豆焖猪肉

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因为贤哥儿要跟贤妈回龙泉避暑,贤爸要工作,所以只能留在上海啦!为解相思,贤妈特意为贤爸做了这道菜。分装冷冻,想老婆孩子了就拿1份出来吃吧!

用料  

猪肉 1斤半
黄豆 100克
干香菇 2把
一块
冰糖 适量
适量
料酒 3勺
生抽 2勺
2根
八角桂皮香叶 适量

香菇黄豆焖猪肉的做法  

  1. 油炒冰糖,下大料、猪肉翻炒片刻,,加入(至少提前4小时泡)黄豆、(提前半小时泡)香菇翻炒;加入料酒、酱油继续翻炒。

    香菇黄豆焖猪肉的做法 步骤1
  2. 将其转移到煲中。

    香菇黄豆焖猪肉的做法 步骤2
  3. 加一碗青水。

    香菇黄豆焖猪肉的做法 步骤3
  4. 打个葱结。

    香菇黄豆焖猪肉的做法 步骤4
  5. 焖2小时,期间需轻微翻翻,多次松松底部,避免底部烧焦。

    香菇黄豆焖猪肉的做法 步骤5
  6. 加入适量的盐翻匀。

    香菇黄豆焖猪肉的做法 步骤6
  7. 自然放凉。

    香菇黄豆焖猪肉的做法 步骤7
  8. 分装打包,冷冻保存。每次取一袋加热或加水烫点小青菜甜椒都可以!

    香菇黄豆焖猪肉的做法 步骤8

小贴士

食材简单,营养丰富!靠山吃山,黄豆和香菇都是最自产自吃的。做法类似于黄焖排骨的做法。对于不太会煮饭的贤爸来说,一人份比较适合。再烫点青菜🥬下饭就完美了!
 

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该菜谱发布于 2021-07-29 03:19:56
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香菇黄豆焖猪肉的答疑

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