嫩鸡胸佐芒果莎莎酱(电锅版)
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人做过这道菜
潮汕叶妈妈
鸡胸肉先腌渍入味，以电锅半蒸半焖，软嫩又多汁，再拌上酸酸甜甜带着果香的莎莎酱，清爽美味又无负担。
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用料
| 鸡胸肉 | 1个 |
| 腌料 | 以下 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 黑胡椒粒 | 1/10茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 太白粉或蛋清 | 1大匙 |
| 莎莎酱食材 | 以下 |
| 芒果(爱文) | 1颗 |
| 小黄瓜 | 1条 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 红蕃茄 | 1颗 |
| (紫)洋葱 | 1/4颗 |
| 香菜 | 2株 |
| 调味料 | 以下 |
| 初榨橄榄油 | 1大匙 |
| 细砂糖 | 1-2茶匙 |
| 黑胡椒粒 | 1/10茶匙 |
| 柠檬(压汁) | 0.5-1颗 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
嫩鸡胸佐芒果莎莎酱(电锅版)的做法
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准备食材，清理与清洗之。
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鸡胸肉加入
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将腌渍好的鸡胸肉，放入内锅中，再加入40cc的水。
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电锅外锅倒入1/2米杯的水，放入内锅，盖锅盖，按下电源。
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待电锅跳起(约10分钟)后，再焖10分钟。
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等待煮鸡肉的同时，准备莎莎酱(也可事先完成)；芒果、小黄瓜、红蕃茄、紫洋葱切丁， 蒜头与香菜切末，柠檬压汁。
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取一碗，放入所有
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搅拌均匀，试味道，可由柠檬汁或细砂糖做调整。
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完成即可食用，可放入冷藏约1小时，使其入味，风味更佳。
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鸡胸肉蒸熟后取出，放稍凉后切块，摆入盘中，再摆上配菜或水果等装饰。
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最后淋上芒果莎莎酱即完成。
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莎莎酱:可直接当前菜或搭配脆片丶软法丶法国长棍直接食用；或搭配海鲜，肉类等。
小贴士
芒果莎莎酱: 2.若喜欢辣者:亦可加入适量的辣椒。3.红蕃茄亦可使用小蕃茄或牛蕃茄替代。4.未食用完毕，可以密封盒放冷藏，可保存3天没问题。
