冰箱取出来的鸡翅根用清水泡洗
泡软了以后,鸡翅根两面各划一刀,然后再泡十分钟去血水,划刀是为了做的时候方便入味,装盘备用
鸡翅根凉水下锅,锅中放入料酒,水开焯两分钟,洗净浮沫,控干水分,装盘备用
土豆切滚刀块,洗去淀粉,装盘备用
锅中倒油,油温五成热,小火放入鸡翅根,慢慢煎,煎到两面微微焦黄
加入一勺生抽,一大碗水,中火盖盖炖10分钟
10分钟后加入土豆,加入百梦多咖喱,适量盐,继续中火八分钟
汁已经收的差不多了,鸡翅根也入味熟了,土豆软糯,可以啦
装盘,哇!色泽诱人,非常美味的咖喱味道,馋死我啦!