宁波家常菜，糖醋烤带豆

Name: 宁波家常菜，糖醋烤带豆
Ingredients: 500克带豆; 30克生抽; 15克老抽; 150克红醋; 50克白砂糖; 3克味精; 20克色拉油

7.4 综合评分

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蟹哥小厨F

宁波人夏天家家户户都会做几次糖醋烤带豆，等凉了第二天早上配泡饭绝了

用料

带豆	500克
生抽	30克
老抽	15克
红醋	150克
白砂糖	50克
味精	3克
色拉油	20克

宁波家常菜，糖醋烤带豆的做法

带豆洗净去头去尾，切成20厘米左右的长段
锅中倒入油下入带豆翻炒至变色
加入生抽，老抽，红醋加盖大火烧开转小火焖8分钟左右
中途5分钟时候开大火将带豆翻一个面下入糖再焖煮2～3分钟
开盖转大火放少许味精收一下汁
装盘即可食用

小贴士

烤带豆应选老一点的带豆这样煮起来不容易烂

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该菜谱发布于 2021-07-29 11:33:06

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