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宁波家常菜，芹菜炒乌贼

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用料  

1斤重乌贼头 1个
本芹 250克
料酒 10克
盐 3克
鸡精 3克
干辣椒段 1个

宁波家常菜，芹菜炒乌贼的做法  

  1. 芹菜切段，乌贼我这里选用的是头部切成条

    宁波家常菜，芹菜炒乌贼的做法 步骤1

  2. 乌贼放入热水中烫15秒捞出

    宁波家常菜，芹菜炒乌贼的做法 步骤2

  3. 用冷水冲冷沥干水分

    宁波家常菜，芹菜炒乌贼的做法 步骤3

  4. 另起锅，热锅冷油，锅中下入芹菜，乌贼一同翻炒一下烹入料酒

    宁波家常菜，芹菜炒乌贼的做法 步骤4

  5. 加入50克清水，喜欢吃辣的放个干辣椒，根据各人口味，下入盐，鸡精调味翻炒3分钟左右等芹菜熟了就可以了，这样乌贼刚刚熟不会老

    宁波家常菜，芹菜炒乌贼的做法 步骤5

  6. 出锅装盘即可食用

    宁波家常菜，芹菜炒乌贼的做法 步骤6

小贴士

乌贼炒制时间不宜过长

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宁波家常菜，芹菜炒乌贼相关分类

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该菜谱发布于 2021-07-29 13:19:25
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