減醣料理 豆腐全麥起司包子+豆腐全麥藍莓堅果饅頭
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人做过这道菜
无尾蝎子
老公在進行減醣飲食，偶爾也會嘴饞想吃包子饅頭，為了不要大爆醣，用板豆腐加入全麥粉中，做出來的面食一樣健康好吃，過程沒拍照，純記錄用
用料
減醣料理 豆腐全麥起司包子+豆腐全麥藍莓堅果饅頭的做法
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板豆腐壓成泥，不用瀝掉水份
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把豆腐泥跟其他材料混合，揉成三光的麵糰，發酵至1.5∼2倍大，取出排氣整型
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1. 鹹甜味的做成包子，以防起司流出。
2. 甜味的做成饅頭捲起來。
3. 上鍋中火蒸15分鐘即可。
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這是昨晚做的純起司饅頭捲，結果起司全都流出來了😂
小贴士
板豆腐可以用乾淨的濾水網來擠壓成泥，記得水份要保留喔！
