夏季美味：冬瓜西红柿肉丸子汤
8.0
综合评分
10
人做过这道菜
inajenny
一直喜欢吃冬瓜，且更喜冬瓜汤。而肉丸子冬瓜汤比与排骨搭配，更加快捷。
以前的冬瓜汤，中庸带有小遗憾，肉丸子味道寡淡。
邻居农场送来有西红柿🍅和小香葱，在厨房实验室琢磨了一下，调整实验步骤，还真惊艳。做成汤面，还真有点儿师傅味道。
小白用心，也能做出美食
以前的冬瓜汤，中庸带有小遗憾，肉丸子味道寡淡。
邻居农场送来有西红柿🍅和小香葱，在厨房实验室琢磨了一下，调整实验步骤，还真惊艳。做成汤面，还真有点儿师傅味道。
小白用心，也能做出美食
用料
夏季美味：冬瓜西红柿肉丸子汤的做法
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海米提前泡软，洗净，沥干水分；肉糜放料酒、生抽、老抽、盐、油、白糖，一个方向拌匀，加一点点水，一个方向不断搅拌至上劲；西红柿、冬瓜切小块
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热锅冷油，爆香葱白+海米；
下西红柿🍅煸炒透，
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下冬瓜，炒匀，略塌
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加开水，如果想吃汤面，多加一点儿水
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煮3分钟，下肉糜团成的丸子
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煮5分钟，调一下咸淡，撒香葱
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盛出。今天吃汤面，真是很赞。
