豇豆饼

糯米提前2小时浸泡，沥干水分，蒸笼垫纱布放入糯米，薄薄的铺开，送入上汽的蒸笼蒸20-30分钟，蒸至软糯备用

提前泡发的胡萝卜、缸豆、香菇、腊肠、香葱切丁，玉米剥小粒

起锅，加入2大勺食用油煸香葱白，加入腊肠、香菇丁小火煸出油脂，再倒入玉米粒、豇豆丁、胡萝卜丁炒至断生；加入2大勺生抽、1小勺盐、1/2小勺糖、1小勺胡椒粉调味翻炒1分钟入味

关火加入晾凉的糯米拌匀待用

取一张春卷皮，中间铺炒好的糯米饭，边缘涂淀粉水包裹起来

起锅加入食用油没过锅底，烧至三四成热，放入豇豆饼盖上锅盖，小火焖煎2分钟，中途翻面
空气炸锅法：豇豆饼表面涂少许食用油，放入200℃烤10-15分钟，中途翻面

沿着对角线一切为二，露出缤纷的馅料