懒人版双皮奶
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人做过这道菜
毛毛虫爱睡觉
做芝士蛋糕剩下的蛋清，顺手就做了这个双皮奶，拿来当早饭我觉得很OK，因为就是高蛋白啊，连蛋黄都没有
用料
懒人版双皮奶的做法
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老规矩，先上全家福
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蛋清打发好之后，倒入牛奶和糖
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继续搅拌，可以过一下筛子，把泡沫去掉，这样蒸出来的成品会像老酸奶一样光滑，否则表面会有很多气孔，我偷懒了，你们不要学我
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封上保鲜膜，再用牙签扎几个孔
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上锅蒸，我的锅功率比较小，所以我蒸了15分钟。也可以上火蒸，但请注意火候，不然容易老
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出锅，凉一会儿，揭掉保鲜膜。
很光滑的表面，可惜我撕保鲜膜的时候把水滴在上面了，不够完美
小贴士
爱吃甜食的可以多加点糖，我这个甜度比较低，但对我来说刚好
