台湾味沙茶牛肉炒面
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朵莉丝厨房
去海产摊一定要吃的一道主食
用料
台湾味沙茶牛肉炒面的做法
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牛肉丝用1匙沙茶酱，1匙酱油，少许食用油拌一下备用
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蒜头拍碎，红椒或辣椒切丝，空心菜切段
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锅中放入一勺油，放入一半的蒜头爆香，先放入空心菜梗，炒一下。
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放入空心菜叶与红椒炒至半熟，盛出备用
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锅中不需放油(因刚腌肉已放过油)，放入牛肉丝炒至变色
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用腌肉的碗调酱油1匙，沙茶酱1匙，味淋1匙，水半碗
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将调好的酱汁倒入锅中
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放入油面拌炒，至水被面吸收
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倒入半熟的空心菜一起拌炒
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拌匀空心菜熟透即可。
