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砂锅焗鲈鱼

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鱼除了清蒸、红烧，还有一种既简单又美味的做法：就是砂锅焗。

用料  

鲈鱼 1条
料酒 2勺
黄豆酱 1.5勺
姜片 5片
蒜粒 5瓣
生抽

砂锅焗鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼洗净剁成3厘米宽的块状，用1.5勺海天黄豆酱，用手抓匀。放入冰箱冷藏2小时

    砂锅焗鲈鱼的做法 步骤1

  2. 姜和蒜切片备用

    砂锅焗鲈鱼的做法 步骤2

  3. 砂锅加入适量油烧热

    砂锅焗鲈鱼的做法 步骤3

  4. 放入姜片蒜片

    砂锅焗鲈鱼的做法 步骤4

  5. 姜片变色略微金黄

    砂锅焗鲈鱼的做法 步骤5

  6. 放入鱼块和腌制的汁，可加一点点生抽上色

    砂锅焗鲈鱼的做法 步骤6

  7. 盖上盖子，沿着砂锅边淋上米酒或者料酒。大火烧开后转小火，焗10分钟即可

    砂锅焗鲈鱼的做法 步骤7

  8. 撒上少许香菜上桌

    砂锅焗鲈鱼的做法 步骤8

  9. 肉质细嫩，味道已经浸入

    砂锅焗鲈鱼的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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砂锅焗鲈鱼相关分类

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该菜谱发布于 2021-07-30 06:25:57
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