爸爸版肉段烧茄子
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人做过这道菜
辣妈0505
本人爱吃，所以爸爸给做的😄
用料
爸爸版肉段烧茄子的做法
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爸爸版肉段烧茄子做法
1、茄子和肉（瘦肉）切块（分开放）
2、鸡蛋、油、酒店专供淀粉放肉里，鸡蛋和淀粉放茄子里
3、油锅烧热，炸肉，定型就捞出
4、放入茄子炸熟捞出
5、放肉继续炸熟捞出
6、留少许油，放葱姜蒜（蒜末别全放，留点）炝锅，放水（不要放太多水，最后该是汤了）老抽、盐、鸡精（味素）十三香、料油，烧开后勾芡
7、把肉和茄子、青椒都放锅里，拌均匀撒上蒜末，拌均匀出锅 #美味家常菜
