牛奶: | 300g |
玉米淀粉/马铃薯淀粉: | 12g |
奶粉: | 53g |
鲜奶油/淡奶油: | 300g |
细砂糖: | 43g |
可可粉: | 18g |
牛奶/鲜奶油(融化可可粉用): | 适量 |
把所有材料放进小奶锅。厚底一点最好。先搅拌均匀,糖,奶粉融化,再开火加热。保持中火,偶尔搅拌,到蛋抽感觉阻力变大一点,有点起疙瘩。改用刮刀刮底式搅拌(防止糊底)转中小火或者小火。直到液体变稠,成为炼乳一般的糊糊,关火。(如果有疙瘩或者不均匀,离火后用打蛋器或者蛋抽奋力搅匀即可)
将雪糕糊分两份,一份可以稍多一点,另一份少一点。我是分成了130和170,可可粉用适量鲜奶油或者热牛奶调和一下。与少的那份混合,继续奋力搅匀。完成两份雪糕糊!双色雪糕糊同时从两边倒入模具就可以成为撞色。
之后盖好,冰箱冰冻至少4-6小时至完全凝固。脱模即可(不会脱模的可以看宝贝描述)
自己家做的,无添加,材料优,小猫咪舔了都说好。没有冰渣感哦,糯糯的,很浓郁!好玩不费事。
那成本呢,好奇如我算了一把子:我用的光明牛奶,安佳奶粉,铁塔的奶油,法芙娜的可可粉,太古的砂糖..,算下来居然也有4块钱一根哟!
哈哈哈哈哈。当然我相信ZXG是不会用我这么高的材料的,不过,2-3元一根大概也是要的吧。毕竟还有人工,运输,大把宣传费呀。所以买个10块钱...算不算贵呢~
这个全看个人喜好啦~~我觉得还是ok啦
当然,其实大家玩diy基本不是因为省钱是为了吃的更好,玩的开心而已。