比例其实大家可以自己搭配,但工序和主材不要改动
姜片必备,可多不可少,切记
水和酒酿煮开后飞入蛋液
开锅加姜片
加砂糖,不用太多,酒酿本身有甜味
加入牛奶,如果飞蛋液前觉得汤少,可以先加一半牛奶进去,再飞蛋花,加入姜片、糖之后煮开,再加另外一半牛奶
可以了
随意搭配枸杞、葡萄干、坚果碎、熟芝麻点缀和调味,上桌前再加哦
我加了奇亚籽,因为做的多,一次吃不完,做好后放些奇亚籽,第二天就泡发了,软滑又口感好
趁热喝一碗,稍微凉一些后装密封罐进冰箱,第二天微波叮一下,上面的量够与三两好友一起喝了