紫苏红烧鸡
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人做过这道菜
老邓-十年
家里种盆紫苏不错的，掐尖烧鸡味道很好。紫苏有散寒解表、理气宽中的功效，没有什么特别的禁忌，民间多用它和陈艾一起熬水治风寒感冒初起。
用料
紫苏红烧鸡的做法
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鸡块750g放进网锅，网锅放进主锅里，加入没过鸡块的水，盖上盖子。
设定5分钟／50度／速度5
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音乐响起
取出网锅，用热水冲洗干净，放一边沥水待用。清空主锅。
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第2步煸炒鸡块时，正反转皆ok。
注意，后面几步都是用反转了‼️
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①姜片10g，蒜片3瓣，油10g，放入主锅，设3分钟／120度／小勺
②放入沥干的鸡块，不盖量杯盖，设置15分钟／温度Ⅴ／反转小勺
③加入40g生抽，老抽15g，料酒20g，冰糖5g，红尖椒2支，放入主锅，盖上量杯盖，设置10分钟／温度Vorama／反转小勺
上图是②爆完鸡块后
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加入紫苏叶，设置1分钟／温度可不设／反转小勺
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音乐🎶响起，准备出锅
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出锅，好香！
小贴士
不要用老母鸡哟😄
