斑斓糕点
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人做过这道菜
lyzb
之前搜了很多有关斑斓千层糕的方子，也试做了几次，时而成功，时而失败，但都没有总结经验。今天再次尝试，无论口感还是外观，都已接近我想要的效果，特地记录一下材料，方便下次使用，但是制作过程没有图片。最后剩的一点浆，就混在一起，倒入磨具直接入烤盘烤30分钟，成品倒也蛮可爱的。
用料
斑斓糕点的做法
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将椰浆和粉混合
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糖和水混合烧开，糖溶解
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趁热将糖水倒入椰浆中，充分搅拌
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锅中水烧开，选取合适的容器，将不同颜色的椰浆，一层层地蒸熟
小贴士
1. 先用少量的椰浆溶解粉类，不然所有液体一起很难搅拌均匀
2. 用斑斓汁比用粉类色素好操作
3. 用热水冲入椰浆里能避免蒸制时出水
4. 每加完一层要盖锅盖蒸3分钟左右
2. 用斑斓汁比用粉类色素好操作
3. 用热水冲入椰浆里能避免蒸制时出水
4. 每加完一层要盖锅盖蒸3分钟左右
