周末•懒人早餐

1.煮面过程，注意加冷水防止溢出。
2.准备小葱切碎，备用，注意葱白和葱叶分开。
3.烧热油（炒一个菜的油），煎好鸡蛋后捞出。
4.锅余温，视情况适当补偿冷油，油温7成热后关火冷却1-2分钟。（防止后边小葱被炸焦）。
5.先加葱白炒出香味加葱叶，开小火，注意翻炒。
6.关火加辣椒面（不吃辣可以不放），加盐）一个菜的量）炒匀后关火。
7.将煮好捞出的面控水后，将面+鸡蛋加入锅中，加少许生抽搅拌均匀，出锅。