1，牛腱子泡水，3个小时去血水，期间要换水。2，放到锅里，放洋葱，姜，少量料酒，酱油(生抽，老抽)，豆腐卤(汤和两块)，甜面酱，黄豆酱，放干辣椒和八角，放冰箱放一晚。(六个小时)
3，煮加水，煮开尝咸淡，一次性加够水，烧开小火一个小时到一个半小时，大火收汁。4，煮好泡一晚，卤汤过滤后冻起来下次用。
上传你做的酱牛肉
只会做饭的胖子
