随手杂煮年糕 by pink-rabbit
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人做过这道菜
pink-rabbit
中午饭不知道吃什么，翻了一下冰箱，发现有袋年糕，当即决定做炒年糕，可是又不想弄得厨房满是油烟，又改成了煮年糕。又翻冰箱找出一些蔬菜和酱料，于是便有了封面这碗杂煮年糕。
因为得到了小朋友的高度评价，赶紧记录一下材料用量。3人份。
因为得到了小朋友的高度评价，赶紧记录一下材料用量。3人份。
用料
| 【材料部分】 | |
| 条形年糕1袋 | 450克 |
| 喜欢的蔬菜（内径19cm盆） | 1盆 |
| ❗️包菜、洋葱、彩椒、胡萝卜、白菜…… | |
| 喜欢的肉类（切片） | 300克 |
| ❗️培根、香肠、午餐肉、肥牛片、肥羊片…… | |
| 【调味部分】 | |
| 韩式辣椒酱 | 30克 |
| 黄豆酱（李锦记） | 30克 |
| 玉米糖浆（水饴） | 30克 |
| 番茄沙司 | 30克 |
| 生抽 | 15克 |
| 清水 | 350-400克 |
随手杂煮年糕 by pink-rabbit的做法
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将调味部分的材料除清水以外投入锅中，搅匀，加入清水，用手抽混匀，大火煮开。
⚠️煮的时候也用手抽搅拌一下。
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投入年糕，中小火（电磁炉900w）煮至开始沸腾。
⚠️年糕需要用热水洗一下，再过一遍凉水后使用。
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投入蔬菜，调大火力（电磁炉2100w），用筷子等搅拌一下。
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投入肉类，保持大火力，煮开。
⚠️全程用筷子等不时搅拌一下，防止粘底。
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煮开后稍微再煮一会儿即可装盘食用。
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装盘效果。
