虾 | 一斤 |
鸡翅 | 一斤 |
蟹棒 | 半斤 |
金针菇 | 200g |
生蚝肉 | 250克 |
娃娃菜 | 2颗 |
藕 | 1节 |
花甲 | 1斤 |
鱿鱼花 | 半斤 |
酱油 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
白糖 | 2勺 |
白芝麻 | 5克 |
葱 | 5根 |
香菜 | 2根 |
小米辣 | 5个 |
大蒜 | 10瓣 |
小青柠 | 7个 |
所有食材清洗干净,最底下码上娃娃菜,金针菇
藕片
鸡翅对半切开,码上鸡翅,蟹棒,鲍鱼
码上生蚝肉,鱿鱼花,虾
最后均匀铺上花甲,中大火焖10分钟左右。
大蒜搅成蒜末
小青柠对半切开,留几个做装饰,其他的挤出汁水到碗里。
碗里继续加入3勺酱油2勺蚝油2勺白糖,加水至大半碗搅匀。
小米辣,香菜切碎,葱一半切段,一半切葱花。
锅里烧热油,放入小米辣,一半的蒜末,一包辣椒粉炒香。
倒入料汁,煮开即可关火。
加入剩下的一半蒜末,白芝麻少许,葱花香菜拌匀即可。
焖好啦
(可以用筷子戳一戳最难熟的鸡翅看看,没有血色且能戳进去说明鸡翅熟了,鸡翅熟了说明其他的肯定熟了)
码上葱段香菜小青柠做装饰
分好料汁
招待朋友的拿手好菜,简单又色香味俱全。开吃!!!