南瓜饼🎃小白成功✌️

准备300克糯米粉 菜菜子是根据南瓜的量来准备的  南瓜蒸熟后加入25克糖搅拌后上秤刚好是360克 然后边加糯米粉边搅拌 最后加到300克其实就已经不粘手光滑了 所以就没再加糯米粉了

南瓜去皮洗干净 切薄片 水开上锅蒸15分钟  倒出来装到大一点的碗里趁热加入白砂糖压烂拌匀

稍微放凉一会慢慢加入糯米粉 边加糯米粉边搅拌 直到不粘手呈光滑状态 用保鲜膜包裹 开始搓丸子做饼

大丸子压饼🎃

压完饼就直接卷上芝麻 可以卷椰蓉 会更好吃 刚好家里椰蓉用完了就用白芝麻了 这里只做了几个白芝麻的 其他都是原味的

一共做了24个 菜菜子搓丸子太菜了😄大小不一  

芝麻宝宝

平底锅加少许油 煎到两面金黄即可

糯糯的很好吃😋 不过微甜 不喜欢太甜的这个甜度刚好 喜欢甜一点的 白砂糖加到50克就挺好的👌

放凉吃也很棒