非油炸低卡糖醋鱼（锅包鱼）
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人做过这道菜
碳水奴隶
作为一个嘴馋的东北姑娘，
自小吃惯了糖醋口，
可奈何热量爆炸，
本身嘴馋就减脂无望。
可是身为一个吃货，
又怎么能被这种低级困难打倒！
今天休息日，
不训练琢磨琢磨好吃的吧！
有空气炸锅的朋友可以换成喷油空气炸，
口感更酥脆。
整道菜调味需根据个人口味做调整，
我写的调料的量就是个参考，
我个人比较猎奇，喜欢吃酸，
整道菜口味偏酸，喜甜的朋友可以多加糖。
这道菜里的鱼肉可换成任意自己喜欢的食材，比如：虾、鸡肉、猪肉、牛肉等，依据个人喜好做调整。
自小吃惯了糖醋口，
可奈何热量爆炸，
本身嘴馋就减脂无望。
可是身为一个吃货，
又怎么能被这种低级困难打倒！
今天休息日，
不训练琢磨琢磨好吃的吧！
有空气炸锅的朋友可以换成喷油空气炸，
口感更酥脆。
整道菜调味需根据个人口味做调整，
我写的调料的量就是个参考，
我个人比较猎奇，喜欢吃酸，
整道菜口味偏酸，喜甜的朋友可以多加糖。
这道菜里的鱼肉可换成任意自己喜欢的食材，比如：虾、鸡肉、猪肉、牛肉等，依据个人喜好做调整。
用料
| 龙利鱼 | 1条 |
| 油（椰子油更香） | |
| 面糊： | |
| 面粉 | 大约50克 |
| 盐 | 1勺 |
| 蒜粉 | 1/5勺 |
| 洋葱粉 | 1/5勺 |
| 白胡椒 | 1/5勺 |
| 酱汁： | |
| 葱姜丝 | |
| 番茄膏 | 30g |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1/3勺 |
| 代糖 | 5克 |
| 本人喜酸，如喜甜以下可不加 | |
| 酸圣女果（点睛之笔，没有可不加） | 2个 |
| 葡萄酒醋（没有可放米醋也可不放 | 1勺 |
| 柠檬汁 | 1/2勺 |
非油炸低卡糖醋鱼（锅包鱼）的做法
-
先将龙利鱼切片、块、段，总之就是你想要的形状。
-
把面糊所需的材料放入碗中，现少量加水调制不结块状态，在缓慢加水调制较稠状态（因为鱼会出水）。
-
把鱼块放入面糊碗中挂浆，如水不够可再加少许，我这里放的面比较少，刚好够挂住浆，如果喜欢脆壳或者面糊厚点的朋友可以多加面粉。
-
锅中倒入少量底油，我用的是椰子油因为煎出来比较香，会有椰子的味道，如果没有普通食用油就可以。锅中油烧热，鱼片下入煎至两面金黄，拿出放在吸油纸上备用（家里没有吸油纸啦，用烤箱油纸代替一下）。
-
把酱汁所需调料放入锅中，无需额外加油，加少许水搅拌均匀，下入鱼块，使鱼肉充分裹上酱汁即可，出锅前淋柠檬汁加入适量代糖即可。
小贴士
1.油用椰子油会更香，如果没有可用任意食用油。
2.个人喜欢有味道的面糊，所以面糊预先调味。
3.有空气炸锅的可以换成喷油空气炸，口感更酥脆。
4.个人觉得柠檬汁和酸番茄是点睛之笔！！能够增添风味，没有也可以不加。
5.整道菜调味需根据个人口味做调整，调料的量就是个参考，我个人比较猎奇，喜欢吃酸，整道菜口味偏酸，喜甜的朋友可以多加糖。
6.鱼肉可换成任意自己喜欢的食材，比如：虾、鸡肉、猪肉、牛肉等，依据个人喜好做调整。
2.个人喜欢有味道的面糊，所以面糊预先调味。
3.有空气炸锅的可以换成喷油空气炸，口感更酥脆。
4.个人觉得柠檬汁和酸番茄是点睛之笔！！能够增添风味，没有也可以不加。
5.整道菜调味需根据个人口味做调整，调料的量就是个参考，我个人比较猎奇，喜欢吃酸，整道菜口味偏酸，喜甜的朋友可以多加糖。
6.鱼肉可换成任意自己喜欢的食材，比如：虾、鸡肉、猪肉、牛肉等，依据个人喜好做调整。
