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茄丁面

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用料  

面 200克
尖椒 1个
紫茄子 2个
蒜 3瓣
姜 3片
甜面酱 2勺
白胡椒粉 1小勺
油 2勺

茄丁面的做法  

  1. 茄子，尖椒切成丁，姜蒜切片

  2. 热锅凉油下茄丁中小火煸炒至软，吐油，加入姜蒜片，翻炒20秒，加尖椒丁，翻炒20秒，加生抽，甜面酱（六必居美味甜面酱），翻炒10秒，加白胡椒粉翻炒5秒出锅即可。

小贴士

面条推荐用鲜面条，就是外面卖的切面，口感会好一些

上传你做的茄丁面

 
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该菜谱发布于 2021-07-31 18:27:04
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