茄丁面

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用料  

200克
尖椒 1个
紫茄子 2个
3瓣
3片
甜面酱 2勺
白胡椒粉 1小勺
2勺

茄丁面的做法  

  1. 茄子,尖椒切成丁,姜蒜切片

  2. 热锅凉油下茄丁中小火煸炒至软,吐油,加入姜蒜片,翻炒20秒,加尖椒丁,翻炒20秒,加生抽,甜面酱(六必居美味甜面酱),翻炒10秒,加白胡椒粉翻炒5秒出锅即可。

小贴士

面条推荐用鲜面条,就是外面卖的切面,口感会好一些
 
该菜谱发布于 2021-07-31 18:27:04
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茄丁面的答疑

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