夏日绿豆沙小餐包
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人做过这道菜
辛阿货
经典的日式红豆甜面包，内陷我换成了绿豆沙，炎炎夏日更可以消暑祛火。豆沙馅的糖油比例都不高。
用料
夏日绿豆沙小餐包的做法
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绿豆泡水变大
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电饭煲煮至软烂
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加细砂糖打成豆沙放入烤盘180度30分钟，浓稠度不一样每十分钟多观察下
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加玉米油翻炒
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抱团即可
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放凉后冷藏保存
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揉至薄膜
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发酵至两倍大
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分10份盖保鲜膜，每个45g
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放入绿豆沙35g左右
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收口查下二发至2倍大
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刷两层蛋液，用擀面杖蘸取奇亚籽或黑芝麻点在面团上
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180度12分钟左右，具体观察上色
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面包很松软，豆沙清甜不腻
