1、土豆去皮切成薄片
2、用清水淘洗几遍，洗去土豆表面的淀粉3、水烧开放入一勺盐，加入土豆片煮1-2分钟，半透明状态捞出沥干水分
4、起锅烧油；油温八成热加入土豆片，中大火炸至表面微微弯曲，全程约2-3分钟，捞出沥油
5、将炸好的薯片放到保鲜袋内，加入椒盐或辣椒粉等调料，系起保鲜袋摇匀
到出装盘就完成啦！超级酥脆，和卖的薯片一模一样！
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朵朵食记
