不一样的开口汤
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人做过这道菜
暖暖厨娘
偶然一次在微博里看到这样的汤，小厨娘又进行加工改良，便是我们家人不想吃饭只想喝汤的效果🤣🤣🤣
用料
| 牛肉 鸡蛋 | 西红柿 |
| 盐 鸡粉 | 淀粉 |
| 胡椒粉 料酒 | 油 |
| 蚝油 姜末 | 香菜 |
| 蒜碎 | 葱花 |
不一样的开口汤的做法
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牛肉切稍微粗点的丝放水洗三次挤干水，放料酒生姜丝大葱丝（这是单独切放牛肉里去腥，图片调料后面备用）抓匀浸两分钟再放蛋清、淀粉抓匀再放油抓匀浸放十五分钟备用。
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起锅倒入油放入葱姜蒜炸香再放西红柿丁，放一勺盐翻炒匀放开水（一定要开水哦，这一步很重要，否则影响口感）再加一勺盐，盖上锅盖文火烧至西红柿融化就可以。
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如左图放入腌制好的牛肉条，用筷子轻轻朝一个方向搅匀烧开两分钟，试咸淡勾芡，火调整到最小，倒入鸡蛋液，边倒边搅，还是一个方向，最后撒上小葱花和香菜倒入汤盆即可。
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哇！好香啊😋
小贴士
牛肉脂肪较少，适合怕长肉肉的朋友们，还满足了你的嘴填充你的胃。
饭前一碗汤，苗条又健康。
饭前一碗汤，苗条又健康。
