凤梨整个去皮,这个可以买凤梨的时候让售货员帮忙处理更加省事,切成均匀的片状。记得一定要挑选成熟度高的凤梨。这样不仅口感更好,果味也更浓郁。
放入料理机,加入20克水怡适量炼乳,用量根据凤梨的甜度适量调整。水怡可以降低冰点,减少冰渣的产生,炼乳增加奶香味使口感更丰富。
打成细腻的糊状,多打一会,为了口感细腻必须要过滤一下。
过滤后取400毫升凤梨汁凤梨汁备用,一定要忍住别偷偷喝掉了,虽然真的很好喝。
将凤梨汁慢慢倒入雪糕模具中,一定要先插上雪糕棒,尽量用粗的避免液体流出来。八九分满即可,不要倒得太满了。
放入冰箱冷冻6小时以上。
简单又好吃的凤梨味冰棒就做好了!酸甜细腻,跟雪糕的绵软是完全不同的2种口感。真的好好吃!自己做的天然健康没有色素的添加,孩子吃更加放心。