莲藕排骨汤【8月北鼎蒸炖锅食谱】
9.3
综合评分
34
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北鼎Julia
*本食谱出自@ 阿拉兔兒蕾
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用料
莲藕排骨汤【8月北鼎蒸炖锅食谱】的做法
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排骨洗去血水，冷水下锅，放姜3片、八角、香叶、料酒汆熟捞出。
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莲藕切小块（炖的藕应选择表皮有小点、七个孔的粉藕）。
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莲藕和汆好的排骨放入炖盅，加剩余的姜片、花椒粒，开水没过食材。
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放入蒸炖箱，加水至水位线。
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选择“炖”模式，炖1.5小时后取出炖盅。
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放盐，撒葱花。
