冬瓜丸子汤
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人做过这道菜
欢欢早安
用料
冬瓜丸子汤的做法
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肉馅剁的略有颗粒状，放入所有调料用筷子顺一个方向搅拌上劲，倒入切成小颗粒的藕拌匀
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用虎口挤出丸子入8成热的油锅中炸至金黄
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捞出
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热锅凉油放葱白和姜丝炒香
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倒入冬瓜翻炒几下
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入没过冬瓜片的开水和丸子、盐煮5分钟左右
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撒葱花 盛出
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成品
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成品
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成品
小贴士
PS：丸子里的藕可以换成马蹄或山药，丸子可以一次多做点密封好冷藏3–5天，冷冻1个月，随用随取，煮火锅 冒菜 炖汤或者遛丸子都可以，早上煮面条的时候也可以来几颗
