荔枝柠檬玛德琳🌰
0
人做过这道菜
王白石儿
菜谱不及时记录
是会忘光的！！此方可做12克大玛德琳！
是会忘光的！！此方可做12克大玛德琳！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低粉 | 90克 |
| 黄油 | 90克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 夹心材料： | |
| 荔枝 | 500克 |
| 柠檬 | 1.5个 |
| 冰糖 | 300克 |
| 盐 | 2克 |
| 当我想做 | 栗子巧克力玛德琳 |
| 额外的低粉 | 15克 |
| 额外的黑巧克力 | 43克 |
| 额外的泡打粉 | 1克 |
| 板栗 | 12颗 |
荔枝柠檬玛德琳🌰的做法
-
第一步！
小火加热黄油直至融化，放凉至室温。🧈
做巧克力玛德琳时，把巧克力也放进去融！
-
第二步！
搅匀！
“鸡蛋➕糖➕盐”先搅一通！
再筛入“低粉➕泡打粉”再搅一通！
最后放入黄油，再再搅一通！
放冷藏30分钟～
-
第三步！
回温入笼！
回温后再搅拌至顺滑，然后以“糊糊➕夹心➕糊糊”的顺序放入模具中，每个模具放8分满就好！
烤箱预热！180度中层18分钟～
-
最后附上夹心做法！
所有材料切成丁丁放一起泡30分钟，小火加热不断搅拌直至成不掉落的酱状！是不是超级简单！！！
小贴士
完美！
