照着置顶的下厨房里的厨友做的,葱姜冷水焯处理过的鸡爪,拿出沥干水分,放入油锅炸鸡爪皮起泡,放入冰水
这是放了一晚冰箱以后得效果,
放入老干妈豆豉,生抽,老抽,蒜泥,五香粉,胡椒粉,蚝油,料酒,糖,搅拌,
放入鸡爪搅拌,放盘,剩余调料都倒进去,一起蒸
上传你做的豆豉蒸凤爪